Ghee (Sade Yağ)

Normal tereyağından daha az miktarda süt proteini içeren ghee ( sade yağ) Hint mutfağının temel malzemelerinden biridir. Ayurveda tıbbında da bitkisel pomat yapımı için kullanılır - özellikle de yanık ve kızarıklıkları tedavi eden merhemler için.